本书分为配方施肥基础知识、主要粮食作物专用肥配方与施肥技术两篇，内容包括：肥料在农业生产中的作用、作物的营养元素及其主要功能、施肥与农产品品质等。
编者的话
上篇 配方鹿胆薯础知识
一、肥料在农业生产中的作用
(一)肥料是农业生产的物质基础
(二)肥料的分类
(三)肥料的重要性
(四)有机肥的主要作用
(五)专用型复混肥的发展前景
二、作物的营养元素及其主要功能
三、作物对养分的吸收
（一）作物根部对养分的吸收
（二）作物叶部对养分的吸收
四、施肥与农产品品质
（一）化肥与绿色食品生产
（二）施肥与农产品品质的关系
（三）氮与粮食作物品质的关系
（四）磷与粮食作物品质的关系
（五）钾与粮食作物品质的关系
（六）镁与粮食作物品质的关系
（七）微量元素与作物品质的关系
（八）专用型复混肥料与专用型多功能复混肥料的区别
(九)专用型复混肥料的作用原理、产品特点和施用方法
五、作物的需肥特点与无公害施肥技术
(一)作物的需肥特点
(二)作物无公害施肥技术
(三)作物施肥量的估算
(四)主要粮食作物缺素症状
六、配方施肥
(一)配方施肥的意义
(二)测土配方施肥的技术环节
(三)土壤、植株测试推荐施肥方法
(四)养分平衡法
(五)配方肥料的合理施用
下篇 主要粮食作物专用肥配方与施肥技术
附录
主要参考文献
