畜禽营养与标准化饲养（第二版）

第一篇畜禽营养第一章畜禽营养基本原理第一节畜禽与饲料第二节畜禽对饲料的消化与吸收第三节蛋白质、氨基酸与畜禽营养第四节碳水化合物与畜第一篇畜禽营养第一章畜禽营养基本原理第一节畜禽与饲料第二节畜禽对饲料的消化与吸收第三节蛋白质、氨基酸与畜禽营养第四节碳水化合物与畜禽营养第五节脂肪与畜禽营养第六节能量与畜禽营养第七节矿物质与畜禽营养第八节维生素与畜禽营养第九节水与畜禽营养第二章畜禽营养需要第一节畜禽营养需要和饲养标准第二节畜禽的维持营养需要第三节家畜繁殖的营养需要第四节畜禽生长与肥育的营养需要第五节家畜产乳的营养需要第六节家禽产蛋的营养需要第七节家畜产毛的营养需要第八节役畜工作的营养需要第二篇畜禽饲料第三章饲料营养价值的评定第一节评定饲料营养价值的方法第二节饲料能量价值评定体系的比较第三节饲料蛋白质营养价值评定体系的比较第四章各种饲料的营养特点与饲用价值第一节饲料分类第二节青饲料第三节青贮饲料第四节粗饲料第五节能量饲料第六节蛋白质饲料第七节矿物质饲料第八节饲料添加剂第九节配合饲料的概念、优点及种类第十节饲（日）粮配合第五章饲料卫生安全及防范第一节饲料卫生安全与食品安全第二节饲料中有毒元素的危害与防控第三节常用饲料中有害物质的危害与消除第四节饲料微生物污染的危害与防控第五节药物添加剂、微生态制剂、激素和兴奋剂的安全使用第六节饲料企业的卫生安全与规范管理第三篇家畜、犬、茸鹿、水貉的标准化饲养第六章猪的营养与标准化饲养第一节种猪的营养与标准化饲养第二节仔猪的营养与标准化饲养第三节后备猪的营养需要与标准化饲养第四节生长肥育猪的营养需要与标准化饲养第七章牛的营养与标准化饲养第一节幼牛的营养与标准化饲养第二节乳牛的营养与标准化饲养第三节肉牛的营养需要与标准化饲养第四节牦牛的放牧与饲养管理第八章羊的营养与标准化饲养第一节绵羊的营养与标准化饲养第二节山羊的营养与标准化饲养第九章马驴骡的营养与标准化饲养第一节马的营养需要与标准化饲养第二节驴和骡的营养需要与标准化饲养第十章家兔的营养与标准化饲养第一节家兔的营养需要与饲养标准第二节家兔常用饲料与饲料配方第三节家兔的饲养管理技术第十一章犬的营养与标准化饲养第一节犬的营养需要与参考饲粮配方第二节不同生理阶段犬的饲养管理第十二章茸鹿的营养与标准化饲养第一节茸鹿的生物学特性第二节茸鹿的营养需要与标准化饲养第十三章水貉的营养与标准化饲养第一节水貉的营养特点与需要量第二节水貉的主要饲料与加工调制第三节水貉的饲养管理第四篇家禽、珍禽的标准化饲养第十四章鸡的营养与标准化饲养第一节蛋用型鸡的营养需要与标准化饲养第二节肉用型鸡的营养需要与标准化饲养第三节火鸡的营养与标准化饲养第十五章鸭、鹅的营养与标准化饲养第一节鸭、鹅的营养需要特点与饲粮配制第二节雏鸭、雏鹅的标准化饲养第三节育成鸭、育成鹅的标准化饲养第四节鸭和鹅的放牧饲养技术第五节商品蛋鸭及种鸭的标准化饲养第六节商品肉鹅及种鹅的标准化饲养第十六章肉鸽与鹌鹑的标准化饲养第一节肉鸽、鹌鹑的生物学特性第二节肉鸽的饲养标准与参考饲（日）粮配方第三节鹌鹑的饲养标准与参考饲（日）粮配方第四节鸽、鹑标准化的饲养技术第五节鸽、鹑标准化养殖的环境控制第十七章珍禽的标准化饲养第一节珍禽生物学特性及生理特点第二节鹧鸪的营养与标准化饲养第三节雉鸡的营养与标准化饲养第四节野鸡的营养与标准化饲养第五节珍珠鸡的营养与标准化饲养第六节孔雀的营养与标准化饲养第七节鸵鸟的营养与标准化饲养附录附录一各种畜禽的饲养标准一、中华人民共和国农业行业标准猪饲养标准NY／T65—2004二、中华人民共和国农业行业标准乳牛饲养标准NY／T34—2004三、中华人民共和国农业行业标准肉牛饲养标准NY／T815—2004四、中华人民共和国农业行业标准肉羊饲养标准NY／T816—2004五、美国NRC（2007）建议的马营养需要量六、家兔饲养标准七、美国NRC（2006）建议的犬的营养需要量八、茸鹿的饲养标准九、中华人民共和国农业行业标准鸡饲养标准NY／T33—2004十、美国NRC（1994）建议的火鸡营养需要量十一、鸭、鹅的饲养标准十二、肉鸽、鹌鹑的饲养标准十三、鹧鸪、雉鸡、野鸡、孔雀、鸵鸟的饲养标准附录二畜禽饲料营养成分与营养价值表一、畜禽饲料成分与营养价值表二、家兔饲料成分与营养价值及消化率表附录三饲料、饲料添加剂卫生指标附录四编著者编写分工及通讯地址参考资料