本书以现代养猪生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“项目导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设定了猪场建设规划与猪舍建筑、猪的环境控制和设备配置、猪的饲料配合和供应计划、猪的选种选配和杂交繁殖、猪的饲养管理和兽医保健、猪的饲养规模和效益分析等教学内容。
项目一 猪场建设规划和猪舍建筑任务1 猪场建设选址与规划布局任务2 猪舍建筑类型与结构设计项目二 猪的环境控制和设备配置任务1 猪的环境控制任务2 猪的设备配置项目三 猪的饲料配合和供应计划任务1 猪的饲料组成及加工调制任务2 猪的饲料配合及生产应用任务3 猪场的饲料供应计划制订项目四 猪的选种选配和杂交繁殖任务1 猪的生活习性及品种任务2 猪的选种方法及引入任务3 猪的选配方法及杂交任务4 猪的一般繁殖规律任务5 猪的发情鉴定及适配任务6 猪的人工授精技术任务7 母猪的妊娠及接产项目五 猪的饲养管理和兽医保健任务1 猪的兽医卫生保健任务2 哺乳仔猪和保育仔猪的饲养管理任务3 后备猪和育肥猪的饲养管理任务4 种公猪和繁殖母猪的饲养管理任务5 猪常见传染病的诊治任务6 猪常见寄生虫病的诊治任务7 猪常见普通病的诊治任务8 工厂化养猪生产任务9 无公害猪肉生产项目六 猪的饲养规模和效益分析任务1 猪的饲养规模和周转管理任务2 猪的成本核算和效益分析参考文献
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