《生物化学实验/何开跃》内容简介：

     何开跃编著的《生物化学实验(双语十二五江苏
省高等学校重点教材)》内容分为三大部分：第1部分 系统介绍了生物化学实验 基本原理及方法，包括生物分子分离纯化、分光光度 技术、层析
技术、电泳技术、离心技术和分子生物学技术基础； 第2部分为 基础性实验，主要是生物化学的经典实验，包括蛋白 质、酶、维
生素、核酸、糖和脂肪的分离和测定，共计30个实验 项目，旨在 强化生物化学基础实验技能，可操作性强；第3部分 为7个综合
性实验，每个实验项目涉及两个或两个以上的技术， 目的在于培 养学生的综合实验能力。第1部分的生物化学实验基 础理论，在
后两个部分中得到了切实应用和充分体现。
     《生物化学实验(双语十二五江苏省高等学校重
点教材)》除了附录外，三个部分全部为中英文对照 ，可作为综合 性大学及农林院校生物学科相关专业的本科生、研究 生及外国留
学生的生物化学实验课教材，适合相关任课教师和研 究人员使用 和参考。