经、孕、胎、产囊括了女人一生最重要的四个生理时期,这期间的膳食营养对女人的终身健康与美丽起着至关重要的作用,许多女性的健康问题都是因这几个时期的营养和护理不当而导致的。本书作者根据自己多年的亲身保养经验写成此书,希望每位女性朋友都能在这几个关键时期通过改变饮食结构和生活方式来大大提高自身的健康状况,学会最周到地照料自己,拥有最美丽的人生。
第一章经期保养15道食谱
保养重点:如何改善经期症候群现象:痛经,乳房胀痛和触痛,腹泻和便秘,长痘,头晕头痛,情绪不稳,手脚冰冷等。
重要食材:当归、通草、大枣、桂圆、红糖、益母草、乌鸡、黑芝麻、老姜、核桃、山药。
食谱:经期前保养
1 元气生姜大枣茶(缓解痛经,驱寒,养胃暖宫)
2 益母草炖蛋(活血化瘀,改善胸腹胀痛)
3 姜汁红糖甘薯汤(温热身体,促进血液循环)
4 通草花生炖猪脚(舒缓经痛及胸部胀痛)
5 黑豆猪圈浓汤(补肾养血,改善经期不适)
经期中调养
6 酒酿桂圆山药羹(补气养血,疏通乳腺)
7 营养米糊“七剑客”(补钙,稳定经期情绪)
8 玫瑰花酱(缓解经痛、腹痛,补血养颜)
9 韭菜枸杞伴核桃(补充铁质,平衡雌激素)
经期后滋养
第一章经期保养15道食谱
保养重点:如何改善经期症候群现象:痛经,乳房胀痛和触痛,腹泻和便秘,长痘,头晕头痛,情绪不稳,手脚冰冷等。
重要食材:当归、通草、大枣、桂圆、红糖、益母草、乌鸡、黑芝麻、老姜、核桃、山药。
食谱:经期前保养
1 元气生姜大枣茶(缓解痛经,驱寒,养胃暖宫)
2 益母草炖蛋(活血化瘀,改善胸腹胀痛)
3 姜汁红糖甘薯汤(温热身体,促进血液循环)
4 通草花生炖猪脚(舒缓经痛及胸部胀痛)
5 黑豆猪圈浓汤(补肾养血,改善经期不适)
经期中调养
6 酒酿桂圆山药羹(补气养血,疏通乳腺)
7 营养米糊“七剑客”(补钙,稳定经期情绪)
8 玫瑰花酱(缓解经痛、腹痛,补血养颜)
9 韭菜枸杞伴核桃(补充铁质,平衡雌激素)
经期后滋养
10 菠菜鲷鱼卷(改善贫血现象)
11 四物排骨汤(活血调经,养肝补血)
12 八珍汤(气血双补)
经期后的肌肤保养方
13 三白甘草汤
(改善肌肤粗糙、干燥、萎黄、黄褐斑和色素沉着)
14 杏汁窝蛋(促进皮肤微循环,美白润泽肌肤)
15 胡萝卜海带苹果汁(细嫩、修复受损痘痘肌肤)
面膜:手工面膜3款
1 绿豆粉蛋清薰衣草去痘面膜
(抗菌消炎,防止青春痘的产生)
2 珍珠粉淡斑美白面膜
(美白保湿,淡化痘印)
3 柠檬蛋清蜂蜜紧致面膜
(收缩毛孔,紧致肌肤,减少黑色素生成)
第二章孕期保养15道食谱
保养重点:(1)孕初期每天摄入的各类粮食应不少于150克,且应注意补充叶酸,提供丰富的B族维生素和植物性蛋白质。
(2)孕中期体重迅速增加,易发生缺铁性贫血。瘦肉、家禽、动物血和豆制品含铁量高,可适当补充,同时应注意补充钙质。
(3)孕晚期要适当控制脂肪和碳水化合物,以每周体重增长不超过500克为宜,少食多餐。多补充含DHA的鱼类,对宝宝智力发育会有很大帮助。
重要食材:海带、紫菜、虾皮、小鱼干、奶酪、海参、海鱼、牡蛎、坚果(花生、瓜子和开心果)、豆制品、动物血和深绿色蔬菜。
食谱:孕初期
1 艾叶鸡蛋安胎汤(温肾安胎,适用于习惯性流产)
2 白萝卜汁干贝粥(减轻妊娠反应,缓解孕吐)
3 牛蒡葱白姜汤(缓解孕期感冒)
4 鸡胸肉牛油果沙拉(补充叶酸,摄取丰富的纤维素)
5 海带山药黄豆排骨汤(预防孕期缺钙)
孕中期
6
雯婷茜子,真名杨黎,国际注册高级营养师,国家中级西点师,擅长并热衷于制作美白养颜瘦身的白领健康餐、孕妈妈食谱、月子餐及产后美体修复食疗。她是一位喜欢深度钻研美食又迷恋影像和文字的双鱼座。十年前,她是一名钢琴教师,八年前考取营养师资格证后,就用弹钢琴的手拿起了锅铲,并且不亦乐乎,经常游刃有余地穿行于营养师、家庭食物总管、美食料理家等多重身份之间。
如今是国内多家美食网站的特约撰稿人,是杂志《昕薇》《都市主妇》《风尚志》《女友》《宝贝爱吃》《饮食与科学》的美食专栏作者。
曾接受过《环球时报》《风尚志》《生活周刊》《深圳日报》《优加画报》《悦己》等多家主流报刊杂志的独家专访,被媒体称为将厨房当工作室、将煮菜当成创作的食品艺术家。经营着深受煮妇和妈妈们喜爱的美食博客,开博两年来点击率逾900万。著有《四地馋》一书,参与编辑《瘦身秘笈36计》。
因爱而与美食结缘,也因梦想而坚持自己的家庭厨房创作,深刻体会到料理是体味人生幸福的第一课,也希望你们因此而启程并有所收获。