《肉羊无公害高效养殖》是由金盾出版社出版。
第一章 肉羊无公害生产概述
第一节 肉羊无公害生产及相关概念
一肉羊无公害生产的概念
二无公害羊肉及相关概念
三无公害农产品、绿色食品、有机食品之间的区别
第二节 羊肉的污染与安全
一生物性污染及其危害
二化学性污染及其危害
三放射性污染及其危害
四食品卫生安全与羊内安全
第三节 肉羊无公害生产的意义
一保护和改善生态环境，走农牧业可持续发展之路
二提高养羊生产的科技水平
三适应羊肉产品国际市场的需要
第四节 肉羊无公害生产现状、问题与对策
一肉羊无公害生产现状
二肉羊无公害生产中存在的问题
三肉羊无公害高效养殖的发展对策
第二章 肉羊无公害生产的产地环境要求
第一节 产地环境质量要求
一养殖场基本要求
二空气质量要求
三水质要求
四土壤质量要求
五防疫和消毒要求
第二节 场舍建设
一场址选择及场区布局
二羊舍类型及羊舍建筑
三养羊主要设备
四羊舍的环境控制技术
第三节 养殖场废弃物的处理
一养殖废弃物的污染
二废水的处理
三粪便的无害化处理
四病死羊尸体的无害化处理
第三章 主要肉用绵羊、山羊品种及生产性能
第一节 肉羊的生物学特性
一体型外貌
二行为特点和生活习性
第二节 主要肉用绵羊品种
一萨福克羊
二波德代羊
三无角陶赛特羊
四边区莱斯特羊
五考力代羊
六林肯羊
七杜泊羊
……
第四章 肉羊无公害生产饲料及加工技术
第五章 肉羊无公害饲养管理技术
第六章 肉羊无公害生产的繁育技术
第七章 肉羊无公害生产疾病预防与监控技术
第八章 无公害羊肉的加工与安全质量监控
附录
参考文献
