本书从2016年以来对菊芋所开展的相关研究为基础，结合国内外菊芋有关研究与应用文献，采取图文并茂的形式和清晰流畅文字，力求达到通俗易懂，有助于启发、提高公众对科学的兴趣，促进公众理解菊芋作物相关科学技术的目的，提高人们对菊芋的认知。第一章菊芋的起源与国内外发展概况；第二章菊芋特征特性及生长环境条件；第三章菊芋品种；第四章菊芋农机与农艺配套栽培技术；第五章菊芋茎叶、块茎、花的营养价值；第六章菊芋产品与应用；第七章菊芋产业发展前景等。本书旨在让公众普遍了解菊芋产业发展奥秘及其对保护人畜健康功能等科普知识，促进菊芋产业持续创新研究与实践的发展。
第1章菊芋的起源与国内外发展概况
1.1菊芋的起源
1.2菊芋的分布区域及产业链
1.3国内外菊芋产业发展概况
1.4菊芋器官功能
第2章菊芋植物学特性、生态特征及生长环境条件
2.1菊芋植物学特性
2.2菊芋植株生态特性
2.3菊芋生长环境条件
第3章菊芋品种选育
3.1菊芋品种及分类指标
3.2廊芋菊芋品种简述
第4章菊芋农机农艺配套栽培技术
4.1农机农艺结合方法
4.2农艺配套栽培技术
4.3农机配套栽培技术
第5章菊芋的营养成分与价值分析
5.1菊芋茎叶的营养价值分析
5.2块茎的营养价值分析
5.3菊芋花的营养价值分析
第6章菊芋产品与应用
6.1菊芋食品类产品
6.2菊芋饲料产品加工
6.3菊芋日常食用方法
第7章菊芋产业发展前景展望
7.1菊芋产业面临的问题
7.2菊芋产业发展前景
参考文献
樊惠超，女，1975年6月出生，大学学历，高级农艺师，廊坊市农林科学院。主要从事特色品种选育及农作物配套栽培技术与农业信息化领域工作，特别是在菊芋智慧化育种与配套栽培技术上成绩突出。主持并参与各类科研课题10余项，获奖2项，省农业推广二等奖1项，三等奖1项。作物新品种登记2个。实用新型专利2个；省级地方标准2项，市级地方标准2项，软件著作权2项。先后在学术期刊发表论文 10余篇。著书参编2部。鉴定验收科研成果9项，成果水平达国际先进。
