蜜蜂是人类的朋友，它对人类社会的贡献毋庸置疑，在推动人类文明向前发展，以及社会进步中起着极其重要的作用。因此，会有“蜜蜂日灭绝，人类最多生存4年”的说法。绝大部分人对蜜蜂的了解，都是从蜜蜂酿造的各类蜂产品开始的，如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等。种类繁多的蜂产品被应用到了人们日常生活的方方面面，给人类带来了营养和健康。本书主要向读者介绍的是蜂王浆这一蜂产品。蜂王浆是蜜蜂幼虫前三天和蜂王终身的食物。只食用三天蜂王浆的普通工蜂，其寿命约为30至60天，而终身服用蜂王浆的蜂王，寿命一般为3年至5年，最长的甚至可以达到9年。仅仅因为是否一直长期食用蜂王浆，两者寿命就有如此巨大的差距，可见蜂王浆这一物质有神奇。因此，蜂王浆有着“液体营养黄金”的美書，是全球公认的“长寿因子”，从而让越来越多的人将它作为长期服用的营养滋补品。目前，蜂王浆虽然在生活中较为常见，人们对它也有了一定的认识，但依旧不甚全面，甚至存在一定的认识误区。因此，笔者通过本书全面介绍了蜂王浆这神奇的物质，书中包括蜂王浆的来源、形成、成分、性质、功效、应用、鉴别、食用、保存等内容，可以帮助消费者系统地了解蜂王浆的营养价值和医疗作用，并为消费者在生活中正确挑选、食用蜂王浆提供一些科学建议。
第一章 认识“长寿因子”蜂王浆
第一节 蜂王浆是什么
第二节 蜂王浆的研究历史
第三节 蜂王浆的形成与来源
第四节 蜂王浆的营养成分
第二章 蜂王浆的保健功能
第一节 增强免疫力
第二节 调节内分泌
第三节 抗菌消炎
第四节 调节血压
第五节 调节血糖
第六节 调节血脂
第七节 促进代谢
第八节 健脑益智
第九节 促进生长发育
第十节 增强造血功能
第十一节 润肠通便
第十二节 抗疲劳
第十三节 改善睡眠
第十四节 延缓衰老
第十五节 美容养颜
第十六节 促进组织再生
第十七节 抗辐射
第十八节 保护器官
第十九节 抗肿瘤
第二十节 抗癌症
第三章 蜂王浆生产工艺和品质检测
第一节 蜂王浆的生产过程
第二节 蜂王浆的国家检测标准
第三节 蜂王浆品质检验
第四章 蜂王浆的食用与储存
第一节 蜂王浆制剂
第二节 如何选购蜂王浆
第三节 科学服用蜂王浆
第四节 蜂王浆适宜和慎用人群
第五节 蜂王浆如何储存
第六节 蜂王浆最新研究进展
第五章 蜂王浆常见问题解答
