《药物分析与检测技术》内容分为理论和技能训练两部分，理论部分根据《中华人民共和国药典》(2020 年版)及现行药品质量标准的内容，系统介绍了药品质量控制的标准和基本要求，涵盖了常用的化学药物、天然药物、抗生素及其制剂的鉴别、纯度检查及含量测定的原理及方法。技能训练部分突出和强化与生产、技能大赛的高度关联，采用手册式设计。所有训练项目均配有相关操作的仿真实训操作视频和成绩评定表，方便教师和学生在教学与学习中灵活使用。
本书可作为高职院校药品类、药学类专业或其他相近专业教材，也可作为药物检验员培训用书。
第一章 药物分析基础知识 001
第一节 课程概述 002
一、药物分析与检测技术的性质和任务 002
二、药物分析与检测技术学习方法与目标 004
第二节 药品质量标准 004
一、药品质量标准概念 004
二、药品质量标准分类 005
三、《中华人民共和国药典》概述 006
四、国外药典介绍 009
第三节 药品检验工作的基本要求和基本程序 010
一、药品检验工作的基本要求 010
二、药品检验工作的基本程序 011
第二章 药物鉴别技术 017
第一节 药物性状鉴别 018
一、外观、臭、味 018
二、溶解度 018
三、物理常数 019
第二节 物理常数测定 019
一、熔点测定 019
二、旋光度测定 022
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