本书为高等教育植物生理学教材。全书共十一章：植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的运输与分配、植物激素、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的衰老、植物逆境生理和植物次生代谢。除了阐明传统的植物生理基本知识和原理外，对重要知识点近年来的前沿进展、作用机制及应用等也有论述。如气孔开闭、氮磷钾转运体、光合作用机制及调节、呼吸作用ATP 生物合成机制与P/O、同化物运输机制、植物激素作用机制与信号转导、植物生长点分化的调控、植物成花的环境与分子机制、植物衰老的调控机制、植物抗逆的分子基础和植物次生代谢的途径与调节；在应用方面介绍如何提高水分、养分、光能利用率，延长种子与果实贮藏，植物激素生产应用及通过环境和基因工程技术提高植物对逆境的抗性、增加次生代谢物等内容。本书可作为各高等学校本科生物科学、植物生产类及相关专业课程教材，也可作为植物学科和农林类各领域科研教学人员和研究生的参考用书。

绪论

一、植物生理学的研究内容及主要任务

二、植物生理学的形成与发展

三、植物生理学的展望

四、如何学好植物生理学

主要参考文献

第一章 植物的水分生理

第一节 水分在植物生命活动中的作用

一、水的理化性质

二、植物的含水量和水分存在状态

三、水在植物生命活动中的作用

第二节 植物细胞的吸水

一、植物细胞水势

二、水分的跨膜运输与水孔蛋白

三、植物细胞吸水与水势变化

四、植物组织水势的测定方法

五、细胞间水分的运输

第三节 植物根系的吸水

一、根系吸水的部位

二、根系吸水的动力

三、影响根系吸水的土壤因素

第四节 蒸腾作用

一、蒸腾作用的生理意义和方式

二、气孔蒸腾

三、蒸腾作用指标和测定方法

四、影响蒸腾作用的内外因素

第五节 植物体内水分的运输

一、植物体内水分运输的途径

二、水分在木质部上升的动力

第六节 合理灌溉的生理基础

一、作物的需水规律

二、合理灌溉的指标

三、灌溉的方法

四、提高植物水分利用效率的生理基础

小结

思考题

主要参考文献

第二章 植物的矿质营养

第一节 植物的必需元素

一、植物体内的元素

二、植物必需元素及其确定方法

三、植物必需元素的生理功能及其缺乏症

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收

一、被动转运

二、主动转运

第三节 植物对矿质元素的吸收

一、植物根际效应

二、养分向根表的迁移

三、养分进入质外体

四、植物根系吸收矿质元素的特点

五、影响根系吸收矿质元素的因素

六、植物叶片对矿质元素的吸收

第四节 氮同化

一、硝酸盐的同化

二、氨同化

三、生物固氮

第五节 矿质元素在植物体内的运输

一、矿质元素运输的形式

二、矿质元素运输的途径

三、矿质元素在植物体内的分配与再利用

第六节 合理施肥的生理基础

一、作物的需肥规律

二、合理施肥的指标

三、提高养分利用效率的途径

小结

思考题

主要参考文献

第三章 植物的光合作用

第四章 植物的呼吸作用

第五章 同化物的运输与分配

第六章 植物激素

第七章 植物的生长生理

第八章 植物的生殖生理

第九章 植物的衰老

第十章 植物逆境生理

第十一章 植物次生代谢

索引