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食品营养与健康
商品编号:8205754
ISBN:9787576338645
出版社:北京理工大学出版社
作者: 苏新国,郑琳,李咏梅主编
出版日期:2024-03-01
开本:26
装帧:暂无
中图分类:R151.4
页数:254
册数:1
大约重量:470(g)
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本书主要介绍食品营养与健康的基础知识,遵循“以学生为中心”的教学理念,采取模块教学、任务驱动的方式进行编写。主要内容包括基础营养、食物营养价值评价、一般人群膳食指导、特定人群膳食指导和常见慢性病患者的膳食指导5个模块、26个任务和5个训练项目,同时融入课程思政元素,并以二维码形式通过图片和视频拓展知识。
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