这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。
从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。
145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找到适合的美味。
近千张步骤展示，一步一图，图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨……让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。同时超值赠送145个同步视频，扫码即看，跟着做，秒出美味。
煎炒、烧煮、焗烤、烘焙，一锅搞定，轻轻一按，美味快速上桌，从此爱上下厨房！
快速上手的空气炸锅
空气炸锅全图解
空气炸锅的优势：操作简单、快速上菜、少油健康
空气炸锅的选择和保养
空气炸锅好用必备配件
空气炸锅开锅及使用技巧
食物炸制时间及温度一览表
空气炸锅能做的美食有很多
低糖少盐酱料和炸物更搭
健康少油的禽畜肉蛋
蒜香烤排骨
香烤五花肉
彩椒牛肉粒
牙签肉
椒香牛肉干
……
刘哲菲
勤快的胶东媳妇，囿于爱和厨房，乐享下厨房的每一天，用一道道温暖有创意的美食守护家人的胃和心。
已著《中式家常面食》《365天家常菜》等书。
