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邮轮酒吧服务管理
商品编号:8175349
ISBN:9787563244744
出版社:大连海事大学出版社
作者: 主编肖健
出版日期:2024-01-01
开本:0
装帧:暂无
中图分类:F590.7
页数:225
册数:1
大约重量:470(g)
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本书以培养学生邮轮酒吧从业者职业素质和能力为出发点,以邮轮酒吧员工应知、应会的技能技巧和理论知识为教学内容,使学生能够较全面地掌握酒品调制、酒水理论和邮轮酒吧服务与管理等知识,培养学生良好的职业道德、职业素养、人际交往能力和创新能力,具备酒品调制、酒吧服务与管理的基本能力和技巧,使学生毕业后能够胜任邮轮酒吧服务与基层管理工作以及岸上餐饮服务咖啡厅服务等岗位的工作。
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