《上海市畜禽遗传资源志》主要包括总论和各论，总论主要介绍了上海的地理位置和概况、历史沿革、畜禽遗传资源的形成、特征与分布，畜禽遗传资源的利用和展望；各论主要按畜禽种类分别介绍了猪、牛、羊、鸡、鸽、雉鸡、兔、梅花鹿及蜂在上海饲养的各个品种，品种共计36个，每个品种重点介绍了一般情况（包括品种名称及类型，原产地、中心产区分布及原产区自然生态条件）、品种形成与发展、体型外貌、生产性能、饲养管理、品种保护、评价和利用及品种图片等内容。
总论 001
各论 015
猪
1.梅山猪016
牛
1.上海水牛096
2.浦东白猪027
2.中国荷斯坦牛105
3.沙乌头猪035
3.荷斯坦牛111
4.枫泾猪046
4.娟姗牛116
5.上海白猪056
5.南德文牛122
6.香雪白猪067
7.大白猪074
……
《上海市畜禽遗传资源志》编写组是由上海市农业农村委主要领导 作为编委会主任，种业处牵头，由上海市畜牧推广中心联合各区畜牧推广中心、各资源保种单位、市相关高校、市农科院等单位专业人士 在3年多系统调查基础上组织编写而成
