《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。
教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管理等相关岗位工作的职业能力。按照岗位工作需求将工作任务分解为由简单到复杂、由基础单项到高阶综合的23 个任务，每项任务由知识目标、能力目标、素质目标、任务准备、任务实施、任务结果、任务评价和任务资讯组成，而且每项任务均有配套的实施单和考核单，设计成《工作任务手册》。同时，教材融入思政元素，潜移默化地培养学生的科学饲养意识、诚信服务品质和创新精神。
本书可作为高职高专宠物相关专业教材，也可作为相关从业人员参考用书。
项目一 宠物食品质量评价 001
任务1-1 宠物粮的质量鉴定 002
任务1-2 宠物食品标签评价 020
任务1-3 宠物食品原料鉴定 036
任务1-4 宠物食品的储存 043
项目二 宠物食品推荐 046
任务2-1 宠物食品分类与识别 047
任务2-2 宠物犬主粮推荐 053
任务2-3 宠物猫主粮推荐 057
任务2-4 犬、猫粮的对比分析 060
项目三 宠物科学饲喂 068
任务3-1 幼犬饲喂方案制定及执行 069
任务3-2 成年犬饲喂方案制定及执行 073
任务3-3 老年犬饲喂方案制定及执行 078
任务3-4 幼猫饲喂方案制定及执行 081
任务3-5 成年猫饲喂方案制定及执行 084
任务3-6 老年猫饲喂方案制定及执行 087
任务3-7 特殊时期宠物的饲喂方案制定及执行 090
项目四 宠物营养配餐 094
任务4-1 犬、猫体况评价 095
任务4-2 宠物营养状况观察与分析 104
任务4-3 宠物食品配方设计 112
任务4-4 创意宠物食品制作及推荐 121
项目五 宠物营养调控 128
任务5-1 宠物处方食品推荐 129
任务5-2 肥胖犬、猫饲养方案制定 134
任务5-3 患病犬、猫的饮食调控 140
任务5-4 住院宠物的营养支持 152
参考文献 157
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