本书共13章，内容包括：发展铁皮石斛生产的重要意义、石斛种类与分布和主要石斛品种的形态特征、铁皮石斛的形态特征和生物学特性、铁皮石斛栽培技术、铁皮石斛栽后的田间管理、铁皮石斛病虫害防治等。
第一章概述
第二章发展铁皮石斛生产的重要意义
一、铁皮石斛对人体的作用
二、铁皮石斛同其他中药配伍的作用
三、铁皮石斛对土壤和生态条件的重要意义
四、种植铁皮石斛对群众的经济收入有重要意义
五、铁皮石斛是药业向广度、深度开发的重要原料来源之一
六、铁皮石斛系列产品是创外汇的商品之一
第三章石斛种类与分布和主要石斛品种的形态特征
一、石斛种类与在我国各省和东南亚各国的分布
二、主要石斛品种的形态特征
三、不同地区铁皮石斛的形态特征表现
第四章铁皮石斛的形态特征和生物学特性
一、形态特征
二、生物学特性
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