本书共十二章，内容包括：畜禽品种与繁育、畜禽营养与饲料、养殖环境管理与废弃物处理、牧场装备与智能化、猪的饲养管理技术、牛的饲养管理技术、羊的饲养管理技术、鸡的饲养管理技术、水禽的饲养管理技术等。
第一章绪论
第一节畜牧业发展概况
一、畜牧业发展现状
二、畜牧业发展趋势
第二节畜禽养殖现状与存在问题
一、畜禽养殖现状
二、畜禽产业存在问题与建议
第三节畜禽产业社会组织与模式
一、畜禽产业社会组织
二、畜禽产业模式
第二章畜禽品种与繁育
第一节畜禽品种资源
一、品种的概念与分类
二、我国畜禽品种资源
三、国外畜禽品种资源
四、畜禽遗传资源多样性与保护
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