《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资格证书，理论知识扎实，专业术语规范，技能培养符合行业生产实践，具有先进性和实用性。
《宠物营养与食品》可作为宠物养护与驯导、宠物医疗技术专业及相关专业的教材，也可作为宠物饲养及宠物食品生产一线技术人员或从事相关技术工作人员的参考书和工具书。
学习情境一认识宠物食品原料
项目一宠物食品的营养组成与消化吸收
必备知识
一、宠物食品的化学组成
二、宠物食品原料种类
必备技能
一、宠物食品原料感官鉴定的方法
二、常用宠物食品原料的感官检验项目
三、识别常用宠物食品原料的感官特征
拓展知识
宠物消化吸收的特点
项目二认识能量类宠物食品原料
必备知识
一、宠物能量的来源与转化
二、宠物的碳水化合物营养
三、宠物的脂肪营养
必备技能
一、认识谷物籽实类原料
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陈立华，辽宁职业学院动物科技学院副教授。主持辽宁省教育厅面上项目等多项科研课题，获一项发明专利，曾主编《饲料配制与检测》等。
杨惠超，辽宁职业学院动物科技学院教授，曾主编《动物科学基础》《动物解剖生理》，参与编写《动物防疫与检疫技术》《动物疫病》等。
