本书共分为9章, 第一章奶业发展现状与趋势, 第二章奶牛生物安全管控标准流程, 第三章奶牛保健管理流程, 第四章奶牛的营养需要与日粮制作, 第五章犊牛饲养管理规程, 第六章育成牛饲养管理规程, 第七章成年母牛的发情与配种, 第八章围产期奶牛饲养管理规程, 第九章泌乳牛饲养管理规程。重点介绍了牧场生物安全管控和各阶段标准化养殖操作规范, 具有较强的针对性、操作性和实用性。
第一章 品种
1.1荷斯坦牛
1.2中国荷斯坦牛
第二章 营养与饲养管理
2.1种公牛的营养需要
2.2母牛的营养需要
第三章 奶牛繁殖技术
3.1常用繁殖技术介绍
3.2·繁殖力指标和提高繁殖力的方法
第四章 标准化规模牛场建设与环境控制
4.1标准化牛场选址与布局
4.2挤奶厅的设计
4.3奶牛场粪污管理技术规范
第五章 奶牛场生物安全管控流程
5.1奶牛生物安全目标
5.2奶牛场免疫管理
5.3奶牛免疫流程
5.4检疫流程
5.5血样采集及送检操作规范
5.6奶牛场有害生物防控
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安晓萍，教授，硕士生导师。智慧畜牧内蒙古自治区高等学校重点实验室副主任，内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心副主任。从事智慧养殖及生物饲料技术创新方面的科研工作。获得内蒙古自治区科技进步一等奖1项、三等奖2项、自然科学三等奖1项、自治区农牧业丰收三等奖1项，自治区教学成果一等奖1项；获国家发明专利6项、软件著作权76项；出版专著4部，教材2部；在国内外重要科技期刊上文发表论文150余篇，其中SCI和EI收录20余篇。王园，女，蒙古族，副教授（博士硕士生导师）。2009年获中国农业大学动物科学专业学士学位，2014年获中国农业大学动物营养与饲料科学专业博士学位，2014年来校任教，主要从事智慧养殖及生物饲料技术创新方面的教学科研工作，2020年晋升副教授。现任内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心副主任，内蒙古自治区“草原英才”工程高层次创新人才团队核心成员。
