《农业生产科技丛书：水生蔬菜栽培新技术》具有三个特点：一是实用性，理论结合实际，文字通俗易懂，可操作性强；二是先进性，既有传统精耕细作的特点，也有先进科技的特色；三是区域性，通用于长江流域一带的果园和蔬菜园区。
序
第一章 水生蔬菜概述
第一节 水生蔬菜的分类
第二节 水生蔬菜的栽培特性
第三节 水生蔬菜的作用和浅水栽培模式
第二章 莲藕栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第五节 贮藏和加工
第三章 茭白栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
序
第一章 水生蔬菜概述
第一节 水生蔬菜的分类
第二节 水生蔬菜的栽培特性
第三节 水生蔬菜的作用和浅水栽培模式
第二章 莲藕栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第五节 贮藏和加工
第三章 茭白栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第五节 贮藏保鲜
第四章 荸荠栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第五节 组培苗栽培技术
第五章 慈姑栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第六章 菱栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第五节 贮藏和加工
第七章 水芹栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第八章 芋栽培
第一节 生物学特性
第二节 优良品种
第三节 栽培技术
第四节 病虫防治
第九章 芡实栽培
第十章 莼菜栽培
第十一章 水蕹菜栽培
第十二章 豆瓣菜栽培
第十三章 蒲菜栽培
参考文献
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