《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础，从先秦至清代的2000多部农业典籍中，第一次系统地精选152种结集影印出版，每种均附有提要，填补了目前中国农业文献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华，是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业，在类别上有综合类、时令占候类、农具类、土壤耕作类、大田作物类、园艺作物类、竹木茶类、植物保护类、畜牧兽医类等等。本书为综合类一，收录7种古代农书。
《吕氏春秋(上农、任地、辩土、审时)、氾胜之书、四民月令、齐民要术、四时纂要、陈旉农书、农书》目录参见目录图
王思明，曾任南京农业大学人文社会科学院院长，中华农业文明研究院院长、中国农业科学院中国农业遗产研究室主任，国家一级学会中国农业历史学会副理事长，江苏省农史研究会 会长。CSSCI核心期刊《中国农史》杂志主编；《南京农业大学学报》（社科版）编委。曾主持国家科技部、教育部、农业部、国家社科基金、国务院古籍整理小组等国家及省部 级科研课题20余项。
