《优质芋头高产高效栽培》结合了作者多年来从事芋头研究与推广的经验，内容包括我国芋的栽培历史、经济价值及用途、栽培芋的类型及区域、芋头形态特征及特性、良种繁育及栽培品种、主要栽培形式、常规露地栽培及茬口配置、设施栽培、轮作换茬及留种、病虫害防治、标准化安全生产及产品分级、贮藏保鲜技术等。
出版者的话
第一讲 芋的栽培区域及类型
一、我国芋的栽培历史
二、芋的价值及用途
（一）芋的营养价值
（二）芋的工业用途
（三）芋的药用价值
三、芋的类型
（一）茎用芋
（二）花柄用芋
（三）叶柄用芋
四、芋的栽培区域
（一）华南区
（二）华中华东区
（三）华北区
（四）西南区
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