本书总结了近年来优质高效技术研究成果和生产经验，介绍了白菜类、甘蓝类、根菜类、芥菜类以及其他类十字花科蔬菜在品种选择、栽培季节、整地施肥、播种育苗、栽培密度、肥水共计、病虫防控、采收贮藏等方面的管理技术，为实现十字花科蔬菜生产绿色化、标准化、机械化、推进“两强一增”提供技术支撑。
第一章白菜类蔬菜
第一节大白菜
第二节普通白菜
第三节乌菜
第四节白菜薹
第五节紫菜薹
第二章甘蓝类蔬菜
第一节结球甘蓝
第二节花椰菜
第三节青花菜
第四节芥蓝
第五节球茎甘蓝
第三章根菜类蔬菜
第一节萝卜
第二节大头菜
第四章芥菜类蔬菜
第一节叶用芥菜
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