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浙乡鱼味-浙江主要优特水产品
商品编号:7911657
ISBN:9787573903532
出版社:浙江科学技术出版社
作者: 王扬主编
出版日期:2023-03-01
开本:0
装帧:暂无
中图分类:S922.55
页数:192
册数:1
大约重量:550(g)
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甲虎价: 23.92 (6.5折)
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本书选择浙江重点地域性优特水产品,以质量安全和营养品质为重点,介绍水产品的产地环境、养殖生产和捕捞、初级及加工产品的营养价值、养生功能、食用方法、品质安全、文化内涵等内容。
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