本书引用新的标准、规范及规程，强化应用实践教学与职业能力培养，围绕工程实际设置了九个模块；主要内容包括工程质量管理概述、质量管理和质量保证、质量管理的统计技术、质量管理的工具和技术、工程项目施工质量管理体系、土石坝施工及填土压实质量控制、混凝土拌和质量要求、混凝土施工质量控制和检验、工程质量等级评定。
本书可作为高等院校建筑类相关专业教材，也可作为建筑生产一线的施工、检测等专业技术人员培训用书和参考书。
模块1 工程质量管理概述
模块2 质量管理和质量保证
模块3 质量管理的统计技术
模块4 质量管理的工具和技术
模块5 工程项目施工质量管理体系
模块6 土石坝施工及填土压实质量控制
6.1质量控制的依据
6.2填土压实质量指标
6.3质量控制试验方法
6.4土石坝施工及压实质量控制
6.5土石坝统计质量控制和分析
模块7 混凝土拌制质量要求
7.1 原材料质量控制
7.2 原材料性能检测
7.2.1 水泥性能检测——水泥密度试验
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