黄鳝、泥鳅是我国传统的名优水产品，是人类健康食品，它们的肉质细嫩、营养丰富且具有药用价值，是淡水鱼中的佳品。本书结合多年来我国黄鳝、泥鳅的科研成果以及养殖经验，以生态养殖技术为主线，兼顾黄鳝、泥鳅的繁育、营养、防病全过程，对黄鳝、泥鳅高效养殖的现状，生态防病和病害诊治等技术措施进行了详细介绍，可为从事黄鳝、泥鳅养殖的生产人员、技术人员提供参考。
第一部分黄鳝高效养殖与病害防治技术
第一章我国黄鳝的养殖现状与产业前景
第一节我国黄鳝养殖发展概况
第二节我国黄鳝产业发展现状
第三节我国黄鳝养殖中存在的主要问题
第四节我国黄鳝产业的发展趋势
第二章黄鳝的生物学特征
第一节黄鳝的形态特征与养殖品种
第二节黄鳝的生活习性
第三节黄鳝的食性
第四节黄鳝的生长与繁殖
第三章黄鳝的繁殖
第一节黄鳝的繁殖特性
第二节黄鳝的自然繁殖
第三节黄鳝的人工繁殖
第四章黄鳝的苗种培育
第一节鳝苗的培育
……
骆小年，博士，大连海洋大学水产与生命学院水产养殖教研室主任，长期在生产第一线开展淡水鱼类人工繁育实践及指导工作，首次突破了拉氏鱥、北方须鳅、北方马口鱼等鱼类的人工繁育技术。入选辽宁省第十一批“百千万人才工程”百层次人选，担任中国水产学会淡水养殖分会委员和观赏鱼分会委员，辽宁省第八届水产学会常务理事；发表科研论文90余篇，主持或参编水产著作6部；主持编写辽宁省地方标准8项；授权水产发明专利5项，实用新型1项。主持或参加科研课题20余项，获辽宁省优秀教师和第八届优秀科技工作者称号，辽宁省政府科学技术二等奖2项，辽宁省农业科技贡献奖1项，辽宁省海洋与渔业厅科技贡献奖二等奖1项等。
方刘，博士，副教授，主要研究方向是水产动物营养需求与饲料利用（新型饲料蛋白源的开发与提质）、水产动物养殖生态学（养殖模式和养殖环境调控）。主持省部级、地市级科研项目15项，发表学术论文50篇（ SCI论文23篇，第一作者或通讯作者10篇，中文核心8篇）。授权国家发明专利7项，实用新型2项，专利技术转让2项，参编专著3部，湖北省科技成果鉴定1项。
