本书全面介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。全书共8章。第一章概述了香草的含义和特点，香草文化和栽培利用的历史，香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本，半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外，还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。
总论
第一章概述
第一节香草的含义及特点
一香草的含义
二香草资源的特点
第二节香草文化及栽培利用历史
一香草文化
二香草的栽培利用历史
第三节香草开发利用现状及其前景
一香草开发利用现状
二香草开发利用前景
三香草开发利用对策
第二章香草主要类群及其功能特性
第一节香草的主要类群
一植物科属的分类总论
第一章概述
第一节香草的含义及特点
一香草的含义
二香草资源的特点
第二节香草文化及栽培利用历史
一香草文化
二香草的栽培利用历史
第三节香草开发利用现状及其前景
一香草开发利用现状
二香草开发利用前景
三香草开发利用对策
第二章香草主要类群及其功能特性
第一节香草的主要类群
一植物科属的分类
二生物学特性的分类
三芳香部位的分类
四生态习性的分类
第二节香草的功能特性
一香草的主要成分
二香草的主要功能特性
第三章香草的繁殖与栽培管理
第一节香草的有性繁殖与栽培管理
一种子采收与贮藏
二播种方法与播后管理
第二节香草的无性繁殖与管理
第三节香草的组织培养繁殖
第四章香草加工产品的制作
第一节香草精油的提取
一水蒸气蒸馏法
二溶剂浸提法
三超临界CO2流体萃取法
四微波辐射诱导萃取法
五超声波萃取法
六其他提取法
第二节香囊、香草茶、香枕的制作
一香囊
二香草茶
三香枕
第三节其他加工产品及其技术
一布艺
二插花
三芳香酒、芳香油、芳香醋
第五章香草的景观应用
第一节香草在园林配景中的应用
一园林景观建设中的香草种类
二香草在园林景观中的应用形式
三香草在居室装饰中的应用
第二节香草专类园
一香草专类园的功能和作用
二香草专类园的设计与建设
第三节香草作为果园趋避植物的应用
一趋避植物的概念
二趋避植物的种植
各论
第六章一、二年生草本类群及其应用
第七章多年生草本类群及其应用
第八章灌木亚灌木类群及其应用
附录1中国香草资源的科属种统计
附录2北京地区香草科属种分布及功能特点
参考文献
暂无
