本书是针对应用型本科和高职高专院校培养涉外导游应用型人才而编写的教材。本着“以就业为导向，以能力为本位”的人才培养目标，其教学模式突出职业能力的训练与养成。本书打破以知识传授为主体的传统学科课程模式，采用项目、模块编排方式，以导游工作任务为核心，同时突出“情景模拟”，注重听说能力的训练，让学生在模仿实践中通过完成具体项目来构建相关理论知识框架，并发展职业能力。
本书所有模块均配有由外籍专业人士朗读的录音内容，部门模块配有由导游专业教师讲解的微课视频；如任课老师需要配套教学课件，可与出版社联系索取。
Item 1 Meeting Guests 迎接客人 1
Model 1 Meeting Guests at the Airport 接机服务 2
Model 2 A Welcome Speech 欢迎词 6
Model 3 On the Way to the Hotel 至饭店途中 9
Model 4 China--a Country with an Ancient Civilization 中国——文明古国 14
Item 2 Hotel Check-in 饭店入住登记 19
Model 1 Hotel Room Reservation 预订客房 20
Model 2 Checking in 入住登记 24
Model 3 Itinerary Planning 行程安排 28
Model 4 Process of Hotel Guest Registration 基本入住登记程序 33
Item 3 Housekeeping Service 客房服务 37
Model 1 Escorting the Guest into the Guest Room 陪送客人进房 38
Model 2 Making up the Room 收拾房间 42
Model 3 About Room Service Order 客房用餐服务 46
Model 4 Hotels Today 今日酒店 50
Item 4 Food & Beverage Service 餐饮服务 55
Model 1 Reserving a Table 预订餐桌 56
Model 2 Food & Beverage Service 餐饮服务 60
Model 3 The Payment 付款 65
Model 4 The Chinese Food 中国饮食 69
Item 5 City Sightseeing and Transportation 都市观光和交通 75
Model 1 City Tours 都市游 76
Model 2 Car Rental Service 租车服务 80
Model 3 Xikou 溪口 85
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陈欣，宁波城市职业技术学院专任教师，教授，研究方向旅游英语，曾多次发表论文于核心期刊，担任浙江省、宁波市导游大赛英语组评委与指导教师，曾获得浙江省微课大赛二、三等奖，主讲慕课课程《导游英语口语》上线全国爱课程网站、学堂在线与宁波市高校慕课联盟平台。
