《中外舞蹈简史及作品鉴赏》概括性地介绍了古今中外舞蹈，并结合经典作品进行鉴赏。
《中外舞蹈简史及作品鉴赏》共五章：第一章中国古代舞蹈艺术，涉及先秦乐舞、汉唐乐舞、宋元乐舞和明清乐舞，介绍了每个时期具代表性的乐舞种类及内容、乐舞机构、乐舞人、乐舞思想等；第二章中国近现代舞蹈艺术，概括性地梳理了从鸦片战争到新中国成立中国舞蹈发展的具体表现，如学堂歌舞、新舞蹈艺术、边疆舞蹈、红色歌舞、延安新秧歌等几种代表性的舞蹈形式；第三章亚洲舞蹈，介绍了印度、朝鲜半岛、日本和东南亚代表性的舞蹈种类及其内容、特点；第四章欧美舞蹈，主要介绍了芭蕾舞、百老汇歌舞、好莱坞歌舞及现代舞；第五章非洲舞蹈，主要介绍非洲舞蹈的种类和非洲舞蹈的特点。
《中外舞蹈简史及作品鉴赏》具有以下几个特点：一、全书覆盖面较为广泛，涉及古今中外各个时期、各个地域的舞蹈；二、强化教材特点，简单易学，每节后设有思考题；三、每一章最后一节都设有舞蹈作品鉴赏，结合经典舞蹈作品更容易理解，学习效果更好。
第一章中国古代舞蹈艺术
第一节先秦乐舞
一、远古乐舞
二、夏代乐舞
三、商代乐舞
四、周代乐舞
第二节汉唐乐舞
一、汉代乐舞
二、魏晋乐舞
三、唐代乐舞
第三节宋元乐舞
一、宋代乐舞
二、元代乐舞
第四节明清乐舞
一、明代乐舞
二、清代乐舞
第五节舞蹈作品鉴赏
第二章中国近现代舞蹈艺术
第一节舞蹈启蒙时代之光
一、欧美舞蹈的传入
二、学堂歌舞的兴起
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