随着人民生活水平和质量的不断提高，牛肉需求不断增加；特别是在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，围绕现代农业产业化建设这个核心，全国各地在乡村振兴、产业兴旺上持续发力，把发展优质高效肉牛养殖产业作为发展农村经济、增加农民收入的重要举措，促使我国肉牛养殖规模也在不断扩大，从开始的散养到家庭农场式小规模养殖，再到标准化、集约化的肉牛养殖，正在全国各地兴起。为此，掌握肉牛优质高效饲养技术和常见疫病的防治技术，是肉牛养殖场户提高养殖效益、降低疫病风险，确保肉牛健康和增产的关键。
本书从肉牛场建设和环境控制入手，教会肉牛从业者熟悉各种肉牛品种和繁殖技术，肉牛饲料加工调制技术，肉牛各生长、生产阶段饲养技术及常见疫病防治技术。编写过程中，强调理论通俗化，技术实用化，语言简洁化，使该书成为农村肉牛养殖工作者的好帮手，也适合农业院校相关专业师生阅读参考。
第一章肉牛场建设与环境控制
第一节肉牛场的场址选择与布局
一、肉牛场选址
二、肉牛场的规划与布局
第二节肉牛场的设计与建造
一、肉牛的分群与整体布局
二、肉牛舍建筑结构的要求
三、肉牛舍类型与设计
第三节肉牛场主要设施与设备
一、拴系设备
二、饲喂与饮水设备
三、粪污收集与处理设备
四、青粗饲料收割与收贮设备
五、通风与降温设备
六、消毒设备
七、诊疗设备
八、其他设备
……
马晓平（1976—），博士，副教授，中国共产党党员。现为四川农业大学动物医学院临床兽医学系教师。四川肉牛创新团队肉牛主要疾病防控技术研究与集成岗位专家；国家肉牛牦牛产业技术体系常见病岗位成员；四川省科技下乡万里行首席专家；国家乡村振兴重点帮扶县昭觉团成员；四川省“三区人才”。主要围绕肉牛饲养管理、疫病防控、新兽药开发及耐药机理研究等与畜牧兽医学相关的工作。先后主持省级项目8项，参加国家科技支撑、公益性行业计划、中央财政等重大项目10项，省级项目5项。先后获省部级科学技术奖励2项；获国家发明专利证书1个，第2发明人；获得国际发明专利证书1个。在国内外刊物发表和合作发表学术论文35余篇，SCI收录15篇，参编专著10部。
