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太和香椿
商品编号:7562894
ISBN:9787312057380
出版社:中国科学技术大学出版社
作者: 刘小丽,王国枢主编
出版日期:2023-08-01
开本:24
装帧:暂无
中图分类:S644.4
页数:140
册数:1
大约重量:470(g)
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本书立足历史悠久的优质香椿产地一一安徽省阜阳市太和县,详细介绍了太和香椿的发展史。内容包括太和香椿的概述,香椿文化,香椿的材用、食用及药用价值,太和香椿的栽培技术、有害生物防治,香椿的化学成分、生物活性及分子生物学研究,太和香椿的生物组学研究,并对太和县香椿产业现状及发展前景进行了探讨。
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