《新说生态养鹅》运用生态学理论阐述了规模养鹅业在未来中国畜牧业中的重要地位，介绍了生态养鹅的基本形式。全面介绍了鹅的生物学、行为特性及其应用，以及放牧、鹅用牧草的识别、草地产草量估算、载鹅量、土地承载力计算，健康鹅的刚性模型，14种常见鹅病的鉴别防控及六大常见异常的排除等肉仔鹅生态饲养的基本知识（附彩图200余幅），可作为一线饲养管理人员的技术手册和大中专院校师生的参考读物。
第一章鹅的生物学特征及其在饲养管理中的应用
第一节鹅的生物学特性及其应用
第二节鹅是最符合大规模饲养要求的家禽
第三节鹅是产肉性能很好的草食畜禽
第四节鹅在未来中国畜牧业生产中的地位
第二章群鹅行为特性及其在饲养管理中的应用
第一节群鹅的“开水”“开食”和“开青”训练
第二节采食行为及其在管理中的应用
第三节放牧行为
第四节啄羽行为的辨别及应用
第五节睡眠行为及其特征
第六节游泳行为和下水训练
第七节交配行为
第八节产蛋行为
第九节啮齿行为
第十节打斗行为
第三章健康雏鹅的刚性模型及育雏
第一节健康雏鹅的刚性模型
第二节提高雏鹅育成率的技术措施
附件3-1优选法及其在生态养鹅中的应用
第四章肉仔鹅饲养管理
第一节肉仔鹅饲养管理技术要点
第二节肉仔鹅日常管理中五大异常表现及处置
第三节肉仔鹅六种常见疫病的预防控制
附件4-1肉仔鹅育雏精饲料配方
附件4-2残次蔬菜及蔬果的利用
附件4-3简易沙浴池的制作和使用
第五章牧鹅及草场准备
第一节草场的准备
第二节鹅食牧草及其评价
第三节维护牧鹅草场的生态平衡
附件5-1黑麦草和苜蓿的套种和利用
附件5-2串叶松香草的栽培管理及在养鹅业中的地位
附件5-3饲料桑和紫构的利用
附件5-4正确认识及利用水生和浮生植物
第六章常见鹅病的临床诊断及防控
第一节常见鹅病流行病学及临床特征
第二节鹅病临床诊断基本方法
第三节循症索源，辨析病因
第四节常见鹅病处置的一般原则
附件6-1小鹅瘟的临床症状及预防控制
附件6-2干扰素在鹅病防控中的应用
附件6-3中西医结合治疗黄曲霉毒素蓄积诱发的小鹅瘟
附件6-4鹅副黏病毒病的预防控制
参考文献
附图一常见鹅食禾本科牧草
附图二豆科鹅食牧草
附图三菊科鹅食牧草
附图四藜科和苋科鹅食牧草
附图五常见鹅食水生植物
附图六巴天酸模
附图七人工栽培青绿饲料
附图八木本青绿饲料
附图九其他鹅食牧草
附图十对鹅有毒有害植物
张建新，男，汉族，农业推广研究员，河南省新安县人。从事畜牧兽医工作37年，在猪、禽、兔、牛的饲养管理和疫病防控方面发表论文 130 多篇，出版专著 5 部。主编的《群养猪疫病诊断及控制》，重印 7 次；《常见猪病鉴别诊断与控制》；《后蓝耳病时代轻松养猪》；《后蓝耳病时代快乐养猪》。获国家发明专利 2 项。全国农牧渔业丰收奖一等奖 1 项，河南省科技进步二等奖 1 项、三等奖 3 项、地市厅级科技成果奖 14 项。中国光学会会员、中国家畜生态研究会会员、中国微量元素与人体健康学会开封分会理事会理事、开封市第三届畜牧兽医学会副秘书长，曾任《中国动物保健》专家编委、河南省兽医院和河南省动物疫苗中心特聘专家，是河南人民广播电台《绿色之声》《绿色生乡》《农博士》和开封市人民广播电台《新农村》节目特邀专家
