《药食同源中药材实用栽培技术》一书，立足于药食同源中药材栽培技术，详尽而朴实地论述了党参、黄芪、当归、甘草、桔梗、人参、山药、黄精、百合、白芷、西洋参、天麻、石斛、肉从蓉、紫苏、薄荷、"香、蒲公英、山茱萸、山楂、罗汉果、枸杞、乌梅、决明子、木瓜、白扁豆、芡实、酸枣、栀子、薏苡、金银花、西红花、玫瑰花、菊花、肉桂、杜仲、灵芝、茯苓38种药食同源中药材的植物形态、生长习性、栽培技术、病虫害防治和产地加工等实用栽培技术。是一本条理清楚、语言简练、技术实用的科普性书籍。该书选题很切合实际.内容全面,第一章概述了药食两用中药材的概念、及其产品的传承、发展潜力等，第二章介绍了药用植物栽培学的基本理论和方法后六章按入药部位的不同以根及根茎类、全草及叶类、果实及种子、皮类、花类和菌类为章节分别进行了论述，具有较强的生产应用和技术推广价值。
第一章药食同源中药材
第二章中药材栽培概述
第一节中药材资源
第二节中药材的分类
第三节中药材生产与环境条件的关系
第四节繁殖方法
第五节种植管理技术
第六节中药材常见病虫害及其防治
第七节真菌类中药材的培养
第八节中药材的采收与加工
第三章根类及根茎类
第一节党参(Codonopsis pilosula)
第二节黄芪(Astragalus membranaceus)
第三节当归(Angelica sinen.sis)
第四节甘草(Glycyrrhiza uralen.sis)
第五节人参(Panax ginseng)
第六节山药(Dioscorea opposita)
第七节桔梗(Platycodon grandiflorus)
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