本书借鉴国际研究成果，基于国家、地区、产业和主体构建“宏观-中观-微观”研究视角，借助产业经济学、公共管理科学、管理学、地理学、社会学、人类学等学科理论，完善旅游接待业的框架体系及该体系中的要素及关系，构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法及工具，有助于读者具备整体认知的同时，有效厘清要素关系及运行机制。教材通过全面系统地辨识、分析、协调、拓展对旅游接待业的科学分析，有助于学习者形成“理论基础-实践分析-规律提升”知识体系。
第一部分旅游接待业理论
第一章旅游接待业导论
引言
第一节旅游接待业的概念及特征
第二节旅游接待业与旅游业的关联
第三节旅游接待业的特征及要素
第四节旅游接待业的发展历程及趋势
本章小结
复习思考题
拓展阅读
第二章旅游接待业理论及方法
引言
第一节旅游接待业研究的理论思想
第二节旅游接待业研究的相关理论
第三节旅游接待业研究的科学方法
本章小结
复习思考题
拓展阅读
第二部分旅游接待业系统
第三章旅游接待业系统要素特征
引言
第一节旅游接待业系统构成
第二节旅游接待业系统特征
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