是专门为从事旅游相关工作的外国人编写的汉语教材，适用于零基础学习者。
本书根据任务型语言教学法而设计，以从事旅游接待工作的语言需要为依据，以实用的交际任务为编写主线，注重听说技能的培养。全书由3个语音课和9个正课构成（4-6课时/每课)，总课时为40-60课时。可作为学习者工作之余长期学习的教材，每周2——3课时，学习20周；也可以作为短期来华培训的教学材料，可以满足学习者1——2个月的集中强化培训需求。
本书的主课都按照任务型语言教学模式进行设计，由“任务前”、“任务中”和“任务后”三个教学环节构成。“任务前”是学习者语言输入的环节，在这个环节中老师是主要讲授者，学生以语言输入为主。“任务中”是学习者在课堂中进行语言输出的主要环节，老师是活动的组织者，学习者需要在这个环节中完成具体的交际任务，以达到语言输出的目的。“任务后”是学习者进行语言练习的环节。
每个正课前我们都列出了任务目标。“任务前”包括词语、句子、课文、注释四个部分。“任务中”是以交际任务为主的课堂活动。“任务后”包括语音、词汇及口语格式的练习。
