《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整的全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。陆羽二十一岁时决心写《茶经》，经过十余年，实地考察三十二个州，最后隐居苕溪（今浙江湖州），开始对茶的研究著述，历时五年写成《茶经》初稿。以后五年又增补修订，这才正式定稿。前后总共历时二十六年，才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
茶经·卷上
一之源
二之具
三之造
茶经·卷中
四之器
茶经·卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
《茶经》书影
陆羽（733—约804），字鸿渐，自称桑苧翁，又号东冈子，复州竟陵（今湖北天门）人。唐代茶学家。性诙谐，闭门著书，不愿为官。一度曾为伶工。与释皎然、女诗人李冶颇友好。以嗜茶有名，并对茶道有精深研究，撰有《茶经》，被尊为“茶圣”。张琦，湖北大学文学院副教授，曾在核心期刊发表论文多篇，曾参与《汉口丛谈》等文献的点校整理工作，并担任《中华成语全典》等辞书的主要编撰工作。
