本书以国内常见蔬菜和浙江省宁波市特色优势蔬菜为主题，概述了目前国内外蔬菜育种工作现状、我国蔬菜育种的主要成就及发展趋势；从理论上叙述了蔬菜育种原理、方法；对白菜、萝卜、青菜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、甜玉米、雪菜、结球甘蓝等14个主要特色优势蔬菜育种的知识和技术进行了详细介绍，包括主要种质资源、育种目标、育种方法、病虫防治等。本书可作为育种单位技术人员的参考书，也可作为蔬菜育种培训班的培训教材。
第一章综述
第一节国外蔬菜育种现状和发展趋势
第二节国内蔬菜育种现状和发展趋势
第二章蔬菜作物遗传育种
第一节蔬菜遗传育种的概念和任务
一、蔬菜遗传育种的概念
二、蔬菜遗传育种的基本任务
第二节蔬菜育种的原理和方法
一、蔬菜育种的原理
二、蔬菜育种的方法
第三节现代生物技术在蔬菜育种上的应用
一、细胞工程在蔬菜育种上的应用
二、基因工程在蔬菜育种上的应用
三、分子标记在蔬菜育种上的应用
第四节太空诱变在蔬菜育种上的应用
第五节数据信息化技术在蔬菜育种上的应用
一、数据信息化技术和应用
二、展望
第三章十字花科蔬菜育种
第一节大白菜
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吴新胜，大学园艺本科学历，高级农艺师，现任宁波微萌种业有限公司技术总监兼研发部经理，首席专家，参加工作近三十年，长期从事蔬菜新品种选育，曾主持宁波市特优蔬菜育种等多项课题研究，是宁波市重大科技任务攻关项目“主导蔬菜种质资源重要性状鉴定与抗性基因挖掘”的主要完成人，拥有丰富的商业化育种经验，成绩显著，所选育的“绿秋”甘蓝获得“我国台湾种苗改进协会”评比金奖；青梗菜“No.134”和“No.96”获得“我国台湾种苗改进协会”评比三等奖。申请植物新品种权33项，申请品种登记6项。
