本书分为你真的认识蜂蜜吗、你真的了解蜂蜜吗、你真的会消费蜂蜜吗、美味蜂蜜、趣味蜂蜜五部分，内容包括：你知道中国蜂蜜在世界的地位吗、蜂蜜是怎么来的、蜂蜜是糖吗、蜂蜜是花蜜吗、什么是百花蜜、什么是单花种蜂蜜、蜂蜜如何分类等。
序
第一部分你真的认识蜂蜜吗?
(一)你知道中国蜂蜜在世界的地位吗?
(二)蜂蜜是怎么来的?
(三)蜂蜜是糖吗?
(四)蜂蜜是花蜜吗?
(五)什么是百花蜜?
(六)什么是单花种蜂蜜?
(七)蜂蜜如何分类?
(八)为什么蜂蜜颜色深浅不同，颜色和营养价值有关系吗?
(九)为什么蜂蜜有稀有稠，越浓稠越好吗?
(十)为什么有的蜂蜜里有小气泡?
(十一)蜂蜜中有哪些营养成分?
(十二)蜂蜜中有哪些生物活性物质?
(十三)什么是成熟蜂蜜?
(十四)什么是巢蜜，它比蜂蜜的营养价值高吗?
(十五)有没有雪莲蜜、金银花蜜等中药材蜂蜜?
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