本书为“助力乡村振兴出版计划·现代养殖业实用技术系列”选题之一。本书根据中华鳖生产实际，结合成熟的中华鳖养殖技术模式，从中华鳖苗种繁育、成鳖健康生态养殖、疾病的防治等方面展开阐述，本书参阅了大量中华鳖近期新研究成果，结合中华鳖生产实际，理论联系实际，提升了本书内容的科学性和实用性，有利于提升安徽省中华鳖健康养殖科学技术水平，为中华鳖产业发展提供必要参考。
第一章概述
第一节我国中华鳖养殖产业的现状
第二节我国中华鳖养殖中存在的主要问题
第二章中华鳖生物学与种质资源特征
第一节分类与分布
第二节形态特征与生态习性
第三节种质资源特性
第三章中华鳖苗种繁育技术
第一节亲本选择与培育
第二节鳖卵采集与孵化
第三节幼鳖培育
第四章、中华鳖成鳖健康生态养殖技术
第一节中华鳖的营养需求与饲料
第二节中华鳖苗种选择与放养
第三节中华鳖健康生态养殖管理
第四节中华鳖五种综合种养模式
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