本书是一本教你满足一日三餐，不挨饿的“快瘦”法，通过日常的减糖饮食来达到1年瘦20公斤的操作食谱，开篇介绍了关于糖的科普知识，接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷类等各种食材制成的日常减糖食谱、减糖甜点，以及自制酱料，并且能做到每个食谱上面均能标注清楚决定胖瘦的3个数字：含糖量、蛋白质含量、总热量。书末还附有“常见食物的含糖表”。书中每一道菜谱均配有精美成品图，部分菜品有视频，只需要拿出手机扫一扫，在线专业厨师教学，流程尽收眼底。
PART 1 给家常菜“减糖”，让你吃饱又吃瘦
减糖饮食：建立瘦身的良性循环
减糖饮食的三个阶段，打开身体的快瘦开关
让减糖饮食100%成功的四个心法
食材大搜索！减糖期间，你可以吃什么？
自己做饭，才能严格执行减糖饮食
学会这6招，减糖饮食一点都不难
在外用餐时，如何执行减糖饮食？
没时间做饭时，如何选择超市食品？
减糖饮食Q&A
常见食物含糖量及热量表
PART 2 含糖量小于5克，最常吃的减糖家常菜
水煮鸡胸肉沙拉
彩椒拌菠菜
五香鹌鹑蛋
鸡蛋火腿杯
剁椒金针菇
醋拌海带丝
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