《动物生理（第3版）》分为11个部分，内容包括细胞、血液、循环、呼吸、消化、泌尿、体温及调节、神经、内分泌、生殖与泌乳以及实训指导。按照职业教育改革的要求，从生产和教学实际出发，本着科学性、优选性、适用性原则进行编写。每章前面设有学习目标，在正文中适当穿插了知识链接栏目。全书语言简练，条理清晰，图文并茂，通俗易懂，适合学生学习。
《动物生理（第3版）》可供高等职业院校畜牧兽医、动物医学、宠物医疗技术、动物药学、中兽医及动物防疫与检疫等专业学生使用，也可作为基层兽医工作者参考用书。
项目一细胞的基本功能
任务一细胞膜的物质转运功能
一、单纯扩散
二、易化扩散
三、主动转运
四、入胞与出胞
任务二细胞的跨膜信号转导功能
任务三细胞的生命活动
一、新陈代谢
二、感应性
三、运动
四、细胞生长与增殖
五、细胞分化
六、细胞调亡
任务四细胞的兴奋性和生物电现象
一、细胞的兴奋性
二、生物电现象
复习思考题
……
