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园艺产品贮藏加工技术
商品编号:6660068
ISBN:9787568290500
出版社:北京理工大学出版社
作者: 编者:江明|责编:张荣君
出版日期:2020-10-01
开本:26
装帧:暂无
中图分类:S609
页数:202
册数:1
大约重量:500(g)
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本书分为五个项目:园艺产品内在品质测评、园艺产品商品化处理、贮藏库的构造与使用、常用果树贮运技术控制措施、果蔬加工原料预处理。
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