本书从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手,紧紧围绕不同阶段的孕产妇,系统讲述孕产期饮食宜忌,指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段,都分别介绍了适宜吃的食物,还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍,让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌,孕育出健康、聪明的小宝宝。本书图文并茂,内容丰富,语言流畅,特别适合孕产妇阅读。
第一章孕妇必须补充的16种关键营养素
16种关键营养素
1蛋白质
2脂肪
3碳水化合物
4膳食纤维
5维生素A
6维生素B1
7维生素B2
8维生素B6
9维生素C
10维生素D
11维生素E
12维生素K
13叶酸
14DHA
15钙
16铁
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于雅婷,主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。