《美味香粥与可口小菜668例》由上篇“美味香粥”和下篇“可口小菜”两部分组成。美味香粥又分为缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥和滋补药粥等五部分。可口小菜，主要介绍家庭常用蔬菜原料，以炒、拌、炝、腌等常用烹调方法制作的小菜。在讲解每道粥品所需材料、烹制步骤及煲粥的门道时，不仅介绍了不同粥品所具有的食疗功效，还特别向读者推荐了每道粥品适合搭配的小菜，教会您如何吃出美味和健康。
上篇 美味香粥
一、缤纷蔬菜粥
二、美味鲜肉粥
三、清新果叶粥
四、五谷杂粮粥
六、滋补食疗粥
下篇 可口小菜
一、叶类小菜
二、根类小菜
三、茎类小菜
四、果类小菜
五、花类小菜
六、食用菌小菜
七、豆及豆制品小菜
八、其他类小菜
