本书由集美大学与江苏省海洋水产研究所联合编写，介绍了我国紫菜养殖产业概况以及规模、新品种情况，并根据我国紫菜产业情况，介绍了南北方主要养殖的条斑紫菜和坛紫菜的具体养殖技术与实例，重点科普了紫菜的生物学特性、育苗技术、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际实例、病害生态防控技术等。书中突出绿色高效和生态健康养殖方法，图文并茂、通俗易懂，以丰富的彩色插页展示紫菜育苗、养殖和收获技术等。本书可供紫菜养殖从业者以及水产养殖推广从业人员参考使用。
丛书序
前言
第一部分坛紫菜绿色高效养殖技术与实例
第一章坛紫菜概述
一、经济和生态价值
二、产业发展历史、现状和前景
第二章坛紫菜生物学特性
一、分类地位
二、形态结构
三、生殖与生活史
四、生长发育与环境条件的关系
五、坛紫菜新品种的选育及其生物学特性
第三章坛紫菜绿色高效养殖技术
一、坛紫菜的苗种培育
二、坛紫菜的海上养殖
三、病害防控
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