本书聚焦农产品物流系统的优化问题，综合运用采后生理学、运筹决策、农产品物流运营管理等理论方法，挖掘农产品物流过程中生鲜成熟属性的变化规律，以农产品生鲜成熟属性与物流决策有效集成为突破口，以降低农产品损腐率、提高农产品品质、满足消费转型升级需要为目标，揭示农产品生鲜状态演化与物流决策优化的内在耦合规则，融合采摘与配送、多级供应链网络等场景特征，研究创新农产品物流建模与优化方法。
本书结构清晰、内容详尽、科学性和实用性强，适合农产品物流领域的研究人员、高校教师及学生阅读参考。
基础篇
第一章 导论
第一节 农产品与农产品物流
第二节 农产品物流系统
第三节 农产品物流系统建模与优化
第四节 本书研究内容和结构安排
参考文献
第二章 相关理论基础
第一节 成熟度量化
第二节 相关的农产品物流系统优化方法
第三节 农产品供应链网络均衡
参考文献
成熟度量化研究篇
第三章 基于Logistic回归的农产品成熟度拟合研究
第一节 番茄成熟度指标测量
第二节 番茄成熟度影响因素的时间函数及主成分分析
第三节 番茄果实成熟度拟合模型的建立
第四节 番茄果实成熟度模型检验
第五节 本章小结
参考文献
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