本书着眼于吞咽障碍话题，重点介绍了正常的吞咽过程，吞咽障碍的表现、康复治疗，吞咽障碍并发症的预防和护理等内容，着力于解决吞咽障碍人群可能会遇到的实际问题，传授一些简单易行的评估及治疗方法，告诉大家吞咽障碍的管理并非难事。本书的编写宗旨在于让更多人获得科学准确的医学知识的同时，为吞咽障碍患者“好好吃饭”保驾护航。
第一章 一个食团的冒险旅程001
第二章 吞咽障碍受到哪些疾病的青睐013
第三章 吞咽道路上的绊脚石022
第四章 吞咽障碍治疗的那些事儿041
第五章 聊聊摄食吞咽训练056
第六章 营养——绕不开的话题065
第七章 管理好胃管——生命通道很重要074
第八章 容易忽视的口腔卫生085
第九章 误吸——躲在隐秘角落的危险敌人091
第十章 要命的窒息099
后记109
沈夏峰，复旦大学上海医学院康复医学与理疗学博士，主任医师，中国康复医学会科普工作委员会委员，中国康复医学会神经康复专业委员会委员。参与国家重点研发计划课题1项，国家自然科学基金项目1项，主持上海市卫健委项目1项，发表论文16篇（第一作者/通讯作者），其中SCI论文5篇。参编和翻译专著3部。授权专利5项。
