本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手，深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用，合理营养与平衡膳食的科学概念，人生几个关键时期健康人群的营养需求；讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与营养有关的疾病，提出了切实可行的饮食防治方案。指导百姓走出饮食的误区，健康饮食，健康生活。书稿分为婴幼儿营养、科学孕育、营养与瘦身、食物与健康、营养与疾病五大章。
未成年人营养
婴幼儿补钙有"窍门"
选择婴幼儿奶粉需谨慎
正确冲兑奶粉避免营养流失
婴幼儿辅食攻略
影响儿童身高的因素
小儿缺铁会影响生长发育
小儿补硒宜多食动物性食物
小儿生长发育快易发生锌缺乏
食疗可有效治疗儿童乳糖不耐受
钙对未成年人很重要
不能盲目给孩子补钙
未成年人"腰相"危害大
维生素口有助于孩子成长
中国儿童平衡膳臣算盘
调整膳食结构防止孩子青看期提前
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