小麦是我国的主要粮食作物，也是重要的商品粮和战略储备粮品种，在国家粮食生产中占有举足轻重的地位。 为解决小麦产业体系发展、运行中存在的质量保证、科学管理、市场供求、提质增效与农民增收等问题,保证小麦产业体系的健康发展，我们编写了这本书。本书内容表达深入浅出、通俗易懂，具有系统性、实用性、前瞻性的特点。 本书的读者对象为农民和农业技术人员，也可作为农村科技工作者的参考读物和农业技术培训教材。
第一章小麦的基础知识
第一节小麦的一生
第二节小麦的产量形成
第三节小麦的籽粒品质
第二章小麦高质高效栽培新技术
第一节机械化整地
第二节播种
第三节水肥管理
第四节化学调控
第五节田间管理
第六节秸秤直接还田
第三章小麦防灾减灾技术
第一节冻害
第二节倒伏
第三节干早
第四节湿（渍）灾害
第五节早衰与贪青晚熟
第六节干热风
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姜艳艳，女，出生于1980年10月，扬州大学农学院农村区域发展专业本科毕业，高级农艺师，主要从事小麦、水稻绿色高质高效创建和农业技术推广工作。近年来，荣获第七届江苏省农业技术推广奖三等奖1项、江苏省农业丰收奖二等奖1项、在省级以上刊物公开发表论文9篇。董建强，男，出生于1976年1月，高级农艺师，国家职业技能鉴定质量督导员和国家职业技能鉴定考评员，主要从事农民教育培训和农业技术推广工作。近年来，先后荣获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项，参编教材4本，公开发表论文18篇。
