这是一本贴心的健康减脂指南，想大家所想，解大家疑难：其核心理念是减肥不能节食来速瘦，而应该健康瘦。作者首先深入剖析了节食减肥必然走向失败的原因——节食是在对抗体重调节系统、是在挑战人体的内稳态，也就是说节食减肥是违背人体自然规律的，所以通过节食减肥，必然会遭遇平台期和体重反弹，瘦的越快，平台期和体重反弹会来得越凶猛；然后，作者又详细解释了什么是健康瘦，以及健康瘦生活的总体原则。作者主张尊重身体，倾听身体，让身体自然地修复体重调节本能，身体健康了，人自然就瘦了。也就是说，瘦是健康的身体回馈给你的礼物。
第1章靠节食减脂为什么总是失败？
1.1节食究竟是什么？
从每日摄取总能量来看
从营养素吸收率看
从饮食结构来看
从坚持时间长短来看
1.2为什么难以长期坚持节食？
体重调节系统
大脑对能量摄职的调控
总结
1.3靠意志力做到了长期坚持节食，真的是好事吗？
人们以为的体重循环回路
实际的体重循环回路
总结
1.4千万不要追求速效减脂
……
孙博，美国国家运动医学会认证营养教练、女性健身专家、减重专家、行为改变专家。她是自由撰稿人、资深美食达人、资深健身达人，热衷于健身和制作营养美味的健康减脂餐。她还是下厨房美食达人，入驻下厨房平台以来，发布了4000余篇食谱，其食谱详实严谨，可操作性强，有着大量的思考分析和经验总结，得到了28万厨友的关注和喜爱。她在下厨房发布的同名减脂课程热销5万+。
